Chef de cozinha, autodidata e adepto da Cozinha de Autor. Está no comando operacional e gastronômico de uma Rede de Restaurantes, tanto em Brasília, como em outras cidades. Hoje comanda o Dudu Bar (Asa Sul e Lago Sul), Varanda Dudu Bar (Águas Claras), pizzarias Fratello Uno (Asa Sul e Asa Norte) e Soul – Gastrô & Lounge, em São Paulo.